お酒に合うチーズを紹介します　VOL3

チーズが好きで、毎晩のようチーズを食べています。

今回紹介するのは、ゴーダチーズです。

ゴーダチーズとは

ゴーダチーズとは、オランダを代表するチーズのひとつです。

円形の型に入れられて作られます。

大きなアンパンの形をしていると考えるとわかりやすいかもしれません。

味は、マイルドな味で熟成期間によって味に深みが出てきます。

ハーブやスパイスが入っているものもあります。

ちょうど今頃は6ケ月熟成が発売されているため、通常のものより深みがありおいしさ倍増です。

私はカットしてそのままワインと一緒に食べています。

酒にも、特に白ワインにも合うのでぜひ試してください。